Добрый нож на кухне поможет быстро и качественно справиться с приготовлением вкусных блюд. Именно поэтому хозяева дома должны достаточно серьезно подойти к покупке этих кухонных принадлежностей.

В первую очередь ножи должны быть изготовлены из хорошего материала, поскольку это поможет избежать частой заточки. Кроме того изделия должны отличаться практичностью и приятным эстетическим видом, чтобы при простом ежедневном уходе в них оставалась хорошая внешность. Большой ассортимент качественных французских ножей представлено на официальном сайте http://oknives.ru

Всем нам известно, что ножи люди начали изготавливать много тысячелетий назад, благодаря этому на сегодняшний день существует богатая традиция, связанная с их уходом и использованием.

Критерии на который стоит обращать внимание при покупке ножей:

— Ножи известных производителей нередко стоят довольно дорого. Фирмы, которые выпускают приборы, наносят на них специальное обозначение, где указывается эмблема предприятия, выпускающего продукцию, а также название страны, в которой оно находится. Такое клеймо нельзя стереть. Если покупатели заметили, что обозначение сделано красками, то лучше не брать такие приборы, поскольку этот признак указывает на подделку.

— Для нарезания лучше выбирать ножи от двадцати до сорокапяты сантиметров. Для чистки нужно выбирать приборы с небольшим лезвием. Для нарезки хлеба ножи должны быть тупыми, с обрезанным концом. Зубчатое лезвие хорошо подходит для нарезки мяса, а также рыбы.

— В любом случае лезвие должно иметь гладкую поверхность, на которой не будет пятен и разводов. Лучше всего, чтобы изделия имели кованое лезвие, однако более доступной вариант — это ножи с прокатной стали.

— Во время содержания в руке ножи должны быть удобными. Следует учитывать, чтобы лезвие или ручка не перевешивали друг друга соответственно.

— Лучше работать с ножом, в котором есть деревянная ручка, однако значительно легче ухаживать за пластиковой.

— Очень хорошо, когда ножи имеют внизу ручки выступление — гарда, которая защищает руки от повреждений, что могут произойти в результате поспешной неаккуратной работы с ним.

— При покупке необходимо знать, что ножи должны быть обязательно заточенными, поскольку в домашних условиях сделать это довольно трудно. Отсутствие заточки может указывать также на то, что производитель таким образом хотел замаскировать некачественный материал с которого изготавливалась продукция.